La Verità es un local que se ha transformado en parada obligatoria para los fanáticos del dulce y, en particular, de los postres italianos. Especializado en el icónico cannolo siciliano, este espacio ofrece una experiencia que va mucho más allá del sabor: es una verdadera oda a la tradición italiana con una presentación moderna, atractiva y hasta cinematográfica.
Durante nuestra visita (al local ubicado en el MUT de Tobalaba) probamos cuatro versiones distintas del clásico postre. El primero, y probablemente el más fiel a la receta original, es el cannolo tradicional relleno con ricota, marrasquinos y naranja confitada: fresco, equilibrado y con esa textura que solo se consigue cuando el producto es realmente artesanal. A ese se suman tres variantes más tentadoras aún: uno con pistacho, otro de ricota manjar y un tercero de ricota con Nutella. Estos últimos vienen además con toppings como bolitas de chocolate y galletas Oreo, pensados para quienes buscan una experiencia más indulgente.
El cannolo es un postre fresco y lleno de sabor, donde la masa crujiente se perfuma con un delicado toque de licor de marsala que le otorga una esencia cálida y acogedora. Ese sabor recuerda a las galletas navideñas o a esas recetas caseras que solo una abuela sabe preparar, despertando en cada bocado una sensación de tradición y cariño.
Uno de los aspectos más llamativos de La Verità es su cuidada presentación. Con una línea gráfica que recuerda al universo de El Padrino, cada caja y empaque tiene ese aire cinematográfico y elegante que convierte a los cannoli en un excelente regalo. Y si lo que quieres es compartir la experiencia en casa, también ofrecen un "Cannolo Kit" que incluye cinco piezas, ricota y una variedad de toppings para que cada quien arme su postre al gusto. Ideal para una tarde en familia. Además, existe una versión con 20 mini cannoli, perfecta para celebraciones o como detalle para los más pequeños.
Actualmente, la franquicia cuenta con varios locales en Santiago, ubicados en Vitacura, en el MUT de Tobalaba, en el tercer piso de Costanera Center y en el tercer piso de Alto Las Condes. Pero próximamente esperan expandirse al resto del país para Cannolizar Chile.
En definitiva, La Verità no solo trae un pedazo de Sicilia a Santiago, sino que lo hace con estilo, sabor y mucho carácter. Un imperdible absoluto para quienes buscan calidad, originalidad y ese toque dulce que alegra cualquier día.
Para quienes quieran conocer más sobre la experiencia, el nuevo episodio de En Palco Condimenta ya está disponible en nuestro canal de YouTube.
